Skip to content

Tluszcz obojetny moze byc zbudowany z róznych lub jednakowych kwasów tluszczowych

1 miesiąc ago

148 words

Tłuszcz obojętny może być zbudowany z różnych lub jednakowych kwasów tłuszczowych i oddziaływanie jego w zasadzie rzadko jest obojętne, gdyż zawierając mniejsze lub większe ilości wolnych kwasów tłuszczowych jest on raczej kwaśny. Twardość i ciepłota, topnienia tłuszczu zależą od właściwości kwasów, z których dany tłuszcz się składa. Im więcej kwasu stearynowego w tłuszczu, tym wyższa jego ciepłota topnienia. Im więcej w skład tłuszczu wchodzi kwasu oleinowego innych nienasyconych kwasów tłuszczowych, tym niższa jest ciepłota topnienia. Ludzki tłuszcz w tkance -podskórnej zawiera 67,–85% kwasu oleinowego ciepłota zaś jego topnienia wynosi około 17; 5, co wskazywałoby, że u żywego człowieka tłuszcz znajduje się w stanie płynnym. [więcej w: otwór winslowa, tabela pomiarów ciśnienia tętniczego, xtrasize dawkowanie ]

0 thoughts on “Tluszcz obojetny moze byc zbudowany z róznych lub jednakowych kwasów tluszczowych”

  1. [..] odnosnik do informacji w naukowej publikacji odnosnie: ortodonta, ortodoncja Kraków[…]

Powiązane tematy z artykułem: otwór winslowa tabela pomiarów ciśnienia tętniczego xtrasize dawkowanie